Slagteriudsalget mad med mere

Åbningstider - I dag: 10:00 - 15:00

Buffet 1

kr. 265,00

Vælg 1 forret, 2 slags kød, 3 slags tilbebør og 1 dessert

Bemærk:

  • Du skal mindst købe 10 stk.

Kategori:

Del den gerne!

Buffet 1

Vælg 1 forret, 2 slags kød, 3 slags tilbehør og 1 dessert

Forretter
• Vitello tonato (kalvekød med tunsauce, kapers og parmesanost).
• Hvidvinsdampet laks med rejer, asparges, kaviar, citron, dilddressing servers på sprød salatbund.
• Carpaccio (råmarineret oksefilet med citronolie, rucola og parmesan).
• Tunmousse med rejer, kaviar, citron og urtedressing serveres på sprød salatbund.
• Lakserillette med dild og kaperes serveres med rugbrødschips og sprød salatbund.
• Røget svinemørbrad med pesto, granatæble og pinjekerner serveres med rucola og parmesan.

(Alle forretter serveres med brød og smør)

Hovedret – kød
• Helstegt oksehøjreb.
• Ølmarineret oksesteg.
• Slow-cook kalvesteg.
• Marinerede lammeculotter.
• Faserede unghanebryster.
• Marinerede kyllingebryster.
• Fyldt svinemørbrad.
• Rødvinsmarineret svinekam.
• Braiseret grillkølle med gremolata (spoleben).
• Kalveculotter.
• Kalvefilet.
• Oksefilet.

Kartoffeltilbehør
• Smørstegte kartofler vendt i krydderurter
• Ovnkartofler med hvidløg, citron og koriander
• Gammeldags flødekartofler
• Hjemmelavet kartoffelsalat (alm. eller pesto)
• Hjemmelavet kartoffelsalat med sennep/honning dressing
• Krydderstegte kartofler med baconknas
• Kartoffeltærte

Salater
• Tomatsalat med feta, oliven og rødløg vendt i olie/eddike dressing
• Broccolisalat med rødløg, bacon og rosiner
• Bønnesalat med peberfrugter, soltørrede tomater, marineret hvidløg, rødløg og parmesan
• Jordbær/aspargessalat med agurk, nødder og sprød salatbund (sæson)
• Melon/ feta salat med forskellige meloner, ananas, cherrytomater og græskarkerner (sæson)
• Grønkålssalat med rødkål, æbler, vindruer, melon, ananas vendt i italiensk dressing (sæson)
• Æblesalat med porre, spidskål, ananas og rosiner
• Pesto/pastasalat med spinat, agurk, endeman bønner, cherrytomater og pinjekerner
• Cremet blomkålssalat med radiser, rødløg, cherrytomater og snack-peber

Tilvalg til hovedret
• Brød og smør. Pr. person kr. 10,00

Dessert:
• Kraftig chokoladekage med bailey creme
• Jordbærtærte med hvid chokoladecreme
• Truffon med frugtculi
• 3 slags oste fransk/spansk med kiks og brød

Ekstra tilbehør
Bearnaisesovs. Pr. person kr. 15,00
Rødvinssovs. Pr. person kr. 15,00
Pebersovs. Pr. person kr. 15,00
Brunsovs. Pr. person kr. 15,00

NB: Billedet viser et eksempel på en buffet.

Sådan

Handler du hos os

madmedmere er en slagterkæde i Danmark.
Vi har mange års erfaringer og har slagtere rundt i hele landet.

Certificeret

Alle vores slagtere har
dansk certificering

Sikker betaling

Vores webshop er sikker,
og lever op til EU krav

Vejledning

Vi står klar med vejledning
og rådgivning

Hold dig opdateret

Tilmeld dig nyhedsbrevet

Modtag lækre opskrifter og tilbud direkte i din indbakke!

0